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Le Kit malin et compact pour cuisiner avec de bons outils en dehors de chez soi.
3 couteaux de poche dédiés à la cuisine :
- Le N°10 tire-bouchon, lame de 10 cm pour couper, trancher comme un couteau d'office et pour ouvrir les bouteilles
- Le N°12 avec lame crantée de 12 cm, comme un couteau à pain, ou pour trancher les gros fruits et légumes
- Le N°06 éplucheur, lame de 6 cm très efficace pour éplucher fruits et légume
+ 1 planche à découper en hêtre de dimension 20x12x1 cm
+ 1 linge de cuisine 3 en 1 : torchon, petite nappe et housse de transport, en microfibre de qualité supérieure pour un séchage rapide.
L'acier inoxydable des lames OPINEL est une nuance optimisée pour garantir à la fois une résistance élevée à la corrosion et de hautes performances mécaniques.
La lame offre un excellent tranchant et une grande résistance à l'abrasion (l'usure) qui lui permet d'affronter des contacts réguliers avec des matériaux durs, tels que la céramique, avant de nécessiter un réaffutage. L'acier inoxydable présente l'avantage de ne demander aucun entretien particulier dans des conditions d'usage ordinaire contrairement à l'acier carbone. Néanmoins, il peut rencontrer ses limites lorsqu'il est mis en contact prolongé avec une ambiance agressive (acide, eau salée, agent lessiviel …).
Manche : le hêtre est le bois le plus utilisé pour la fabrication des manches Opinel. Issu d'exploitations françaises, il est dur, résistant et facile à travailler. D'un aspect homogène, sa couleur claire varie du jaune au rosé. Il est reconnaissable par la présence de nombreux petits traits sombres. Le manche est verni pour être mieux protégé contre l'humidité et les salissures.
Bague de Sécurité : inventée en 1955 par Marcel Opinel, la bague de sécurité Virobloc équipe tous les couteaux fermants à partir du N°06. Découpé dans de l'acier inoxydable, le Virobloc est constitué de deux parties : une partie fixe et une partie coulissante. En plus du blocage de la lame en position ouverte (sécurité d'utilisation), il est désormais possible de verrouiller la lame en position fermée (sécurité de transport).
Spécifications :
- Matériaux : acier inoxydable martensitique, dureté 55-57 HRC, origine Europe.
- Poids : 550 g (l'ensemble)
